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Herzlich, Ruben & Corina Turkawka - Tutti Tartufi.

Forchstrasse 136
8125 Zollikerberg
Switzerland

079 642 05 79

Tutti Tartufi ist dein Platz für den Kauf erstklassiger Trüffel und Trüffelprodukte.

Tutti Tartufi is your marketplace to order premium truffles and truffle products.

Weisser Märztrüffel (Bianchetto IT)) CHF 1.55/gramm

Frische Trüffel

Saisonal frische Trüffel! Unsere Trüffel sind aus Italien, von privater Quelle. Als Trüffelliebhaber können wir dir je nach Angebot schwarze Winteredeltrüffel (tuber melanosporum), weisse Trüffel (tuber magnatum pico, auch Albatrüffel genannt) und den guten Sommertrüffel (Scorzone, tuber aestivum) liefern.

Weisser Märztrüffel (Bianchetto IT)) CHF 1.55/gramm

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sold out

Weisser Märztrüffel (Bianchetto IT)) CHF 1.55/gramm

from 150.00

Die Preise pro Gramm variieren und werden jeweils am Montag auf der Homepage aktualisiert. Bestellungen bitte nur telefonisch oder via E-Mail.

Die Bianchetto-Trüffel (oder weisse Märztrüffel) hat äusserlich Ähnlichkeit mit der weissen Herbst-Trüffel und wird daher von vielen unehrlichen Händlern als solche verkauft. Weisse, glatte jedoch unregelmässige Haut; weisses, violettfarbenes Fleisch.

Grösse zwischen erbsen- und hühnereigross. Lebt in Symbiose mit Buchen, Pinien, Lärchen und Eichen, aber auch mit Ginstersträuchern. Reift im Winter in Höhen bis zu 1600 Metern.

Verfügbar von Mitte Januar bis Mitte April. 

Ideal für: Pastagericht, Fleisch- und Fischgerichte, Eier. Wir empfehlen, den Trüffel fein zu raffeln (Parmesanraffel) und im Butter verschmelzen lassen. Den Rest dann über die Pasta hobeln.

Import: Import aus Italien, Region Marken, Umgebung Acqualagna

Vertrieb:

Turkawka & Co. Tutti Tartufi, Forchstrasse 136, 8125 Zollikerberg

 

 

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